奶茶店員工提成方案

小編:啊南 2899閱讀 2021.01.29

員工績效考核方案

本方案針對門店實際情況出發,在店員與老板達成一致的情況簽署該方案,并在方案簽署后執行該考核方案同時老板有權在經營過程中考核方案進行更改。

門店考核晉升機制:實習店員→正式店員→代訓員→店長

實習轉正兩周考核,考核通過即可轉正。其他晉升都為三個月考核一次。

一、薪資計算:

設目標值,目標之內,正式員工提成1.5%,代訓員提成2%,店長提成2.5%

實習店員:底薪1600元+獎勵200元(考核通過才有);

正式店員:底薪2000元+全勤100元+工齡50元+績效200元+目標之內提成1.5%;

代訓員:底薪2000元+全勤100元+工齡50元+獎勵100元/人(新員工考核通過即可享受100元/人獎勵)+績效200元+目標之內提成2%;

店長:底薪2200元+全勤100元+工齡50元+績效300元+目標之內提成2.5%;

工齡獎為1年時間為基礎,每多半年增加50元,1年100元。

2019奶茶店員工績效(揭密)方案
超出目標值,店員和代訓員獎勵100塊錢,店長在獎勵100塊錢的基礎上,享受超出部分2%的提成。

以上按30000元/月目標值計算,

實習店員:1600+200=1800;

正式店員工資:2000+100+50+200+450=2800;

代訓員:2000+100+50+100+200+600=3050;

店長:2200+100+50+300+750=3400;

根據門店目前2個人的配備,員工工資在營業額的占比控制在20%以下;

門店員工工資在次月15號發出,由員工提供銀行卡號給老板,同時老板須打印工資條給員工。

2019奶茶店員工績效(揭密)方案
二、績效考核細則

考核方案實行打分制,總分10分,最后加權得出績效系數值。

(公式為:員工績效得分/績效總分=績效系數)

考核項 項目基礎分值 備注

上班不遲到、不早退1分

一個月最多允許15分鐘內3次

店內工作時間須穿戴工作服、工作帽1分/

收銀崗位做到不玩手機、平板、電腦等任何電子娛樂產品2分

收銀崗位可以實行輪班制

產品按照認證操作、按照客戶需求操作2分

認證根據當地消費習慣可做適度修改

晚班打烊做好器皿器具的消毒清潔工作1分/

每周做好機器設備的清潔工作1分/

不得與客戶產生爭執2分

如客戶投訴成立,當月績效扣除一半

以上分值都為基礎分值,當有員工做的特別突出時,老板可以給予額外績效分值獎勵,最高獎勵分值不超過10分。如當月某員工績效分滿分10分,額外獎勵分5分,其績效系數為(10+5)/10=1.5,那么績效獎金為100*1.5=150元;

績效考核細則(店長附加項)考核項 項目基礎分值 備注

做好每月的物料盤點2分一個月至少一次

做好每日的賬目報表2分月底對賬有出入,此項績效分扣除

帶頭執行店內的各項報表管理制度2分/

在基礎考核項,店長各位外多出三項考核項目,目的在于起到帶頭作用,協助門店老板管理好門店,提升門店營業額。

2019奶茶店員工績效(揭密)方案
三、門店獎勵項細則

1.店員對于門店改進建議被采納且進步明顯的,提出建議者次月績效分值增加0.5;

2.月底設置門店次月目標值,超出部分的營業額拿出10%獎勵所有店員,可折現,可聚餐;

3.主動做門店活動策劃,被采納且讓門店產生盈利的,老板將盈利的2%折現給員工做獎金;

4.主動推銷大杯,當店員在當月推銷大杯杯數達到500杯時,給予(2*500*10%)的提成獎金,每增加50杯,對應百分比增漲1%;

5.主動推薦加料,當加料金額達到目標值時,給予員工適當獎勵,以金額提成為基礎;

奶茶店員工薪資怎么計算

按照時間計算薪資
很多的奶茶店老板對于店員的薪資,都是根據店員的上班時間進行計算的,一般是每小時多少錢,然后店員上了幾個小時的班,直接用工作時間乘以每小時工資,最后得出總的薪資。

按照工作量計算薪資
有些店鋪每天店員的工作量是很多的,按照小時計算個人的薪資,奶茶店店員會覺得很不劃算,所以要求老板按照個人的工作量計算薪資。

工作量和工作時間結合計算
還有的奶茶店老板,會覺得如果按照小時計算店員薪資,店員會沒有工作壓力。所以,將工作量和工作時間結合起來,以此激勵店員工作的主動性。

按照銷售額計算薪資
還有的奶茶店老板喜歡根據奶茶店的銷售額,來給店員計算薪資,每個月店員的薪資都是不固定的。但是一般都會設定一個基礎底薪,然后在此基礎上增加提成。

奶茶店店員薪資怎么計算?
按照業務量計算薪資,和按照工作量計算薪資不同,和按照銷售額計算薪資有些類似,只是把奶茶店店員的提成,由銷售額決定更換為業務量決定。

根據員工表現計算薪資
最后一種方式,與以上幾種方式有所不同,這種計算奶茶店店員薪資的方式,主要是依據平時員工的工作表現來發放薪資,諸如有沒有遲到早退、有沒有偷懶;鹊,一般都有配套的考勤制度。
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